Biokemija

Sadržaj

• Grane biokemije
• Primjeri biokemije

The biokemija To je grana kemije koja je posvećena proučavanju živih bića u njihovom kemijskom sastavu. To je eksperimentalna znanost.

Njegove su glavne teme protein, ugljikohidrati, lipidi, nukleinske kiseline i razne molekule koje čine stanice, kao i kemijske reakcije kojima prolaze. Intervenira u medicini, farmakologiji i agrokemiji, između ostalih disciplina.

Biokemija proučava način na koji organizmi dobivaju energiju (katabolizam) i koriste je za stvaranje novih molekula (anabolizam). Među procesima koje proučava su probava, fotosinteza, barijere biološke kemikalije, reprodukcija, rast itd.

Grane biokemije

• Strukturna biokemija: Proučava kemijsku strukturu bioloških makromolekula, poput proteina i nukleinske kiseline (DNA i RNA).
• Bioorganska kemija: Proučite spojeve koji imaju kovalentne veze ugljik-ugljik ili ugljik-vodik, tzv organski spojevi. Ti se spojevi nalaze samo u živim bićima.
• Enzimologija: Enzimi jesu biološki katalizatori koji omogućuju tijelu da izvrši kemijske reakcije poput razgradnje proteina. Ova znanost proučava njihovo ponašanje i njihovu interakciju s koenzimima i drugim tvarima poput metala i vitamina.
• Biokemija metabolizma: Proučite metaboličke procese (dobivanje i trošenje energije) na staničnoj razini.
• Ksenobiokemija: Povezan s farmakologijom, proučava metaboličko ponašanje tvari koje se obično ne nalaze u metabolizmu organizma.
• Imunologija: Proučiti reakciju organizama na patogene.
• Endokrinologija: Proučite ponašanje hormoni u organizmima. Hormoni su tvari koje tijelo može izlučiti ili dobiti izvana, a koje utječu na funkcioniranje različitih stanica i sustava.
• Neurokemija: Proučiti kemijsko ponašanje živčanog sustava.
• Kemotaksonomija: Proučiti i klasificirati organizme prema njihovim razlikama u kemijskom sastavu.
• Kemijska ekologija: Proučite biokemijske tvari koje organizmi koriste za međusobnu interakciju.
• Virologija: Posebno proučava viruse, njihovu klasifikaciju, rad, molekularnu strukturu i evoluciju. Povezan je s farmakologijom.
• Genetika: Proučiti gene, njihovu ekspresiju, njihov prijenos i molekularnu reprodukciju.
• Molekularna biologija: Proučavajte biokemijske procese posebno iz molekularne perspektive.
• Stanična biologija (citologija): Proučite kemiju, morfologiju i fiziologiju dvije vrste stanica: prokarioti i eukarioti.

Primjeri biokemije

1. Razvoj gnojiva: gnojiva su tvari koje pogoduju rastu nasada. Za njihov razvoj potrebno je znati kemijske potrebe biljaka.
2. Enzimski deterdženti: oni su sredstva za čišćenje koja mogu ukloniti ostatke nekrotičnog materijala, bez korozivnog djelovanja na anorganske površine.
3. Lijekovi: proizvodnja lijekova ovisi o poznavanju kemijskih procesa i ljudskog tijela i bakterija ili virusa koji na njega utječu.
4. Kozmetika: Kemikalije koje se koriste u kozmetici moraju biti povoljne za tjelesnu kemiju.
5. Uravnotežena hrana za kućne ljubimce: hrana se razvija na osnovu znanja o metaboličkim i prehrambenim potrebama životinja.
6. Prehrana: bez obzira na cilj naše prehrane (udebljati se ili izgubiti na težini, smanjiti šećer u krvi, eliminirati kolesterol, itd.) Njegov dizajn mora uzeti u obzir kemijske potrebe našeg tijela da funkcionira.
7. Zidovi želuca pripremljeni su da izdrže probavne kiseline koje bi mogle uzrokovati ozbiljne ozljede ako dođu u kontakt s dijelovima našeg tijela izvan probavnog sustava.
8. Kad imamo vrućicu, naše tijelo pokušava doseći temperaturu na kojoj mikroorganizmi koji nam štete ne mogu preživjeti.
9. Kada se naše tijelo ne može obraniti od mikroorganizama, antibiotici oni su kemijski odgovor koji sprječava njihovo razmnožavanje i uklanja ih.
10. Dodaci prehrani omogućuju nam unos organskih ili anorganskih tvari koje su našem tijelu potrebne za pravilno funkcioniranje.