Sadržaj
- Vrste stoke
- Razlike između intenzivne i ekstenzivne stoke
- Prednosti i nedostatci
- Primjeri intenzivnog stočarstva
- Primjeri ekstenzivne stoke
The stočarstvo Dugogodišnja je ljudska aktivnost koja se sastoji od selektivnog uzgoja životinja za njihovu upotrebu i eksploataciju, kako u pogledu hrane, tako i krzna, pripreme tvari itd. Razlikuje se od gospodarenja divljim životinjama, poznatih kao zoobreeding.
Oblici stočarska farma Prilagođeni su specifičnostima i potrebama svake vrste i regije u kojoj se odvija ova aktivnost, a danas su jedna od glavnih poljoprivrednih djelatnosti u svijetu.
Vrste stoke
Stočarska industrija razlikuje različite oblike eksploatacije, prema njihovoj namjeni i proizvodima, i to:
- Uzgajanje stoke. Ona koja se usredotočuje na umnožavanje i upravljanje životinjama.
- Tov stoke. Slijedi upotreba životinja od njihove pripreme i prethodnog hranjenja, u prehrambene svrhe.
- Uzgoj mlijeka. Fokusira se na dobivanje mlijeka kao nusproizvoda gospodarenja životinjama, bilo goveda, koza ili drugih vrsta.
- Stoka dvostruke namjene. Služi za dvije prethodno spomenute aktivnosti.
Druga moguća klasifikacija bavi se metodama i postupcima koji se koriste na farmi stoke, razlikujući ih intenzivna i ekstenzivna stoka.
Razlike između intenzivne i ekstenzivne stoke
- TheIntenzivno stočarstvo To je ono koje omogućuje slobodno ispašu životinja na velikom području, u kojem se životinje slobodno razmnožavaju i oponašajući prirodne ekosustave. To je puno manje produktivan i učinkovit model komercijalnog iskorištavanja, ali istodobno poštujući okoliš i s puno nižom potražnjom za energijom ili materijalnim ulozima.
- The intenzivna stokaS druge strane, nastoji maksimalizirati eksploataciju životinja u ekonomskom i proizvodnom smislu, uključujući tehnologiju, zatvorene prostore u kojima se mogu smjestiti životinje i promiče njihova reprodukcija, tov i upotreba u skladu s pravilima potražnje za hranom. U tom smislu to je puno agresivniji, fleksibilniji i učinkovitiji model, s puno većom kontrolom i ljudskom intervencijom u rastu životinja. Ali više zagađuje i često je neljudsko, jer životinje postaju puki predmeti potrošnje.
Prednosti i nedostatci
Opsežna stoka ima prednosti ekološkog poštivanja, veću prirodnost svojih proizvoda i nisku potrošnju materijalnih i energetskih resursa, jer se koriste prirodni pašnjaci. Međutim, ima nedostataka što je neproduktivan, ne vrlo homogen i suprotan zakonima komercijalnog tržišta, pored ovisnosti i ranjivosti na klimatske i biološke cikluse.
Intenzivna stoka nije toliko uvažavan prema okolišu, niti prema životima životinjaKako s jedne strane koristi količinu električne energije i različite hrane, a životinje drži većinu svog života u miru i zaključanima. S druge strane, uporaba hormonskih dodataka i kemijskih dodataka česta je kao mehanizam za pojačavanje i ubrzanje proizvodnje, što vam omogućuje da udovoljite rastućoj potražnji za hranom i pružite homogene informacije o svojoj proizvodnji.
Primjeri intenzivnog stočarstva
- Uzgoj peradi. Većina piletine koju jedemo dolazi s peradarskih farmi, gdje se pilići rađaju, uzgajaju, tove i kolju. Dinamika uzgoja često uključuje metode kao što su injekcije hormona rasta ili držanje pilića svijetlim tijekom cijelog dana kako bi ih prisilili da jedu više nego što je normalno. Nešto se slično događa s farmama kokoši nesilica, u kojima kokoši čitav život provode zatvorene u kavezima.
- Uzgoj krava. Mljekarske farme uglavnom usredotočuju govedarstvo na dobivanje mlijeka kako bi ga mogle ponuditi na raznim tržišnim primjerima. Proizvodnja mlijeka uključuje planirani tretman životinja kako bi se povećalo i konstantno proizvodilo mlijeko i njegovo brzo i masovno vađenje, koristeći instrumente koji su često bolni za životinju.
- Uzgoj svinja. Stabilni uzgoj svinja u prehrambene svrhe obično uključuje hranjenje životinja s najvećom količinom korisne organske tvari, iskorištavajući velike probavne sposobnosti svinja. Dakle, životinja se drži nepokretna i prehranjena kako bi se maksimalizirao njezin rast i meso.
- Intenzivno uzgoj stoke. Daleko od pastirskih područja, intenzivno istraživanje stoke događa se u hiperkontroliranim područjima i uz puno ljudske intervencije u odabiru hrane, selektivnom križanju i kontroliranoj reprodukciji.
- Pčelarstvo. Pčelarstvo se često može smatrati oblikom intenzivnog uzgoja, jer je često selektivno križanje pčelinjih vrsta, povećavajući njihovu sposobnost proizvodnje meda, kao i opskrbu šećerima, pa čak i gaziranim pićima za poticanje proizvodnje slatkog meda. Obično se javlja u kontroliranim okruženjima unutar drvenih konstrukcija posebno dizajniranih za to..
- Ribarstvo. Uzgoj pastrve i vrsta riba za sportsku prehranu karakterističan je za regije udaljene od mora, jer se te životinje uzgajaju u velikim isključivo uzgojnim ribnjacima, u kojima se kontrolira razina temperature i alkalnosti vode, prema vrsti prehrane. dobivaju kako bi potaknuli reprodukciju.
Primjeri ekstenzivne stoke
- Ekstenzivno stočarstvo. Riječ je o uzgoju stoke na velikim površinama zemlje (kao u savanama Sjeverne Amerike ili Azije), iskorištavajući travnatu vegetaciju uobičajenu na tim geografskim širinama kao hranu.
- Patagonska stoka. Uzgoj i uporaba patagonske janjetine u južnoj Argentini poštuje opsežne obrasce, gdje životinja pasi po svojoj volji na dugim dijelovima zemlje, razvijajući tako vlaknasto i robusno, nemasno meso, koje je lokalno mesožderko nepce vrlo traženo.
- Uzgoj kamila. Uobičajeno u Peruu, Boliviji i sjevernoj Argentini, uzgoj lame, vikunje i drugih oblika domaćih kamila od vitalnog je značaja za dobivanje mesa i vune za tekstilnu industriju. Te životinje pasu po svojoj volji, čak ih je moguće vidjeti u gradovima i malim zaseocima pomiješane sa stanovništvom.
- Farme. Na tradicionalnim farmama manjinske proizvodnje životinje poput krava, svinja i pilića lutaju u svojevrsnom lokalnom ekosustavu, što im omogućava razvoj na ekološki način, iskorištavanjem otpadnog materijala za oplodnju zemlje i bez prisutnosti velikih masivnih tehnologija ili genetski modificirana hrana za tov.
- Uzgoj nojeva. Noj je čest u Australiji i na Novom Zelandu, dio je vrste prilagođene životima na farmama, opsežnim uzgojem koji im omogućuje prirodnu ispašu i razmnožavanje.
- Domaće stočarstvo i kozarstvo. Domaća stoka ovaca i koza zajednička je mnogim ruralnim sektorima Europe, za koje se koristi okolni teritorij, a koristi se malo materijala ili energije. To je model stoke za život ili stoke lokalne vrijednosti.
